Carta Fin de semana
CALIDAD, CREACIÓN Y ESMERO
Carta fin de semana
Cocina casera, vanguardista, con estilo propio, basada en la experiencia de nuestro Chef.
ENTRANTES
ensaladas
ENSALADA DE BURRATA Y PISTACHO
PIMIENTOS ASADOS A FUEGO LENTO CON BONITO Y ANCHOAS
ENSALADA DE TATAKI DE SALMÓN CON PARMENTIER DE BONIATO
PARA PICAR
CROQUETAS DE JAMÓN
MORCILLA DE ARANDA A LA BRASA
NACHOS DE LA CASA
BUÑUELOS DE BACALAO
REVUELTO DE BACALAO
PATATAS RELLENAS DE PULPO AL HORNO
PAN BRIOCHE RELLENO DE CALAMAR EN SU TINTA
DEL MAR
TENTÁCULOS DE PULPO A LA BRASA
PULPO A LA GALLEGA O VINAGRETA
CALAMARES FRESCOS A LA ROMANA, O A LA PLANCHA
SEPIA A LA PLANCHA
MEJILLONES A LA PLANCHA O A LA CAZUELA
ALMEJAS GALLEGAS (MARINERA O PLANCHA)
GAMBAS DE HUELVA
ANCHOAS FRITAS CON AJITOS CRUJIENTES
ZAMBURILLAS A LA BRASA
PLATOS PRINCIPALES
ARROCES
ARROZ CON BOGAVANTE
ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS Y RODABALLO
FIDEGUA DE PULPO
CARNES
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA O SALSA ROQUEFORT
ENTRECOT DE TERNERA
CACHOPO PERSONALIZADO
MAGRET DE PATO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
COSTILLAS CONFITADAS A LA BRASA
CARRILLERA DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA
PESCADOS
LOMO DE SALMÓN A LA BRASA
COCOCHAS DE BACALADO AL PIL PIL
KOKOTE DE MERLUZA A LA PLANCHA
LUBINA SALVAJE
CONGRIO A LA PLANCHA
CONGRIO EN SALSA VERDE
BACALAO A LA PLANCHA
BACALO AL PIL PIL
MERLUZA A LA ROMANA O A LA PLANCHA
MERLUZA EN SALSA VERDE
TATAKI DE ATÚN
RODABALLO SALVAJE
RAPE A LA PLANCHA
RAPE EN SALSA VERDE
Reservas
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